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밥을 먹은 뒤 후식으로 떡을 먹으면 탄수화물 과다 섭취가 될 수 있다. 사진=클립아트코리아


요즘 혈당 관리를 열심히 하는 사람들이 많다. 식습관 조절, 운동이 기본이다. 건강한 사람도 혈당에 신경 쓰면 살을 뺄 수 있다. 혈당이 자주 치솟으면(스파이크) 몸에 지방이 쌓이기 때문이다. 당뇨병에 걸려도 음식을 가려서 먹을 필요는 없다. 빵, 떡도 먹을 수 있다. 다만 탄수화물은 많이 먹으면 안 된다. 적절하게 먹어야 혈당 관리에 도움이 된다. 음식 섭취와 혈당에 대해 다시 알아보자.
감자채 바다이야기프로그램다운로드 볶음 "너무 좋아"...밥 덜 먹어야, 탄수화물 과다 섭취 피한다
밥 먹을 때 감자 반찬을 곁들이는 경우가 적지 않다. 감자조림, 감자채볶음, 감자전 등이다. 맛이 좋아 과식하기 쉽다. '밥+감자' 같은 탄수화물을 많이 먹으면 혈당을 급속히 올릴 수 있다. 스파이크 현상을 초래할 수 있다. 이때 선택을 해야 한다. 감자조림을 많이 먹겠 릴게임바다이야기 다면 밥을 덜 먹어야 한다. 그래야 탄수화물 과다 섭취를 막을 수 있다. 이는 당뇨병 환자가 실천하는 '식품교환표'에도 나와 있다. 어떤 내용일까?
곡류 2 종류 이상 한 번에 많이 먹으면...혈당 스파이크 위험
당뇨병 환자는 영양사로부터 식사 때 참조할 식품교환표를 전달받는다. 영양성분이 비슷한 식품들을 6가지 군(群 황금성사이트 )으로 분류한 표이다. 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나뉘며, 같은 군 내의 식품들은 자유롭게 바꾸어 먹을 수 있다. 다만 곡류(탄수화물)를 2개 종류 이상 섞어서 한 번에 많이 먹으면 혈당을 올릴 수 있다. 곡류군(밥, 면, 빵, 감자 등)은 주식, 어육류군과 채소군은 반찬, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 먹 모바일바다이야기 는 것이 좋다.
밥, 면, 빵, 감자 중 택 1 해야...탄수화물 섞어 먹을 경우?
대한당뇨병학회 자료에 따르면 한 식품군은 열량과 영양소가 비슷하기 때문에 서로 바꾸어 먹을 수 있다. 예를 들어 '밥 1/3 공기', '감자(중간 크기) 1개', '식빵 1쪽' '떡 3개'는 모두 탄수화물 23 g, 단백질 2 g, 열량 바다이야기비밀코드 100 kcal가 들어있다. 따라서 어떤 것을 선택하더라도 혈당에 미치는 영향은 비슷하다. 그러나 밥 1/3 공기와 감자 1개를 동시에 먹으면 탄수화물 과다 섭취가 될 수 있다. 둘 다 먹고 싶다면 밥과 감자의 양을 모두 줄여야 한다. 후식으로 송편 크기 떡 3개를 먹어도 탄수화물 과다 섭취이다. 오후 출출할 때 간식으로 먹는 게 좋다
국수 먹고 국물에 밥 말아 먹었더니...탄수화물, 열량 증가
라면이나 국수를 먹은 후 국물에 밥을 말아도 탄수화물 과다 섭취가 될 수 있다. 삶은 국수 1/2 공기는 밥 1/3 공기와 탄수화물, 열량이 비슷하다. 국수에 밥을 말면 탄수화물과 열량이 거의 2배 늘어난다. 혈당 스파이크를 불러올 수 있다. 어쩔 수 없이 과식을 했다면 운동을 꼭 해야 한다. 식후 혈당이 오르는 30분~1시간 사이 스쿼트-계단 오르기 등 근력 운동을 하는 게 좋다. 걷기도 도움이 되지만 당(포도당)을 사용하는 근육을 더 움직이는 것이 효율적이다. 많이 먹고 움직이지 않는 것이 최악이다.
김용 기자 (ecok@kormedi.com)