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생강에는 진저롤이라는 성분이 들어있어 구역질과 멀미를 다스리는 효과가 있다. 사진=클립아트코리아


'당신이 먹는 것이 바로 당신이다'라는 식습관과 관련된 격언이 있다. 수많은 연구를 통해 이 격언은 사실로 증명이 됐다. 건강한 식단은 건강한 장기를 만드는 데 도움이 되며 이는 강력한 면역 체계를 유지하고 정신 건강을 증진하며 좋은 느낌을 갖게 하는 데 가장 중요한 요인으로 밝혀졌다.
이 때문에 각 나라의 정부 기관에서는 국민의 식품 안전을 위해 가이드라인을 정해놓고 있다. 하지만 이런 모바일야마토 식이 지침은 안전성과는 관계가 있지만 안전하다는 것이 반드시 건강에 좋다는 것을 의미하지는 않는다.
이와 관련해 미국 건강·의료 매체 '잇디스낫댓(EatThis,NotThat)'과 '웹엠디(WebMD)' 자료를 토대로 흔히 먹는 식품 중에서 건강에 좋지 않은 것과 반면에 치료제처럼 병이나 상처를 다스려 치유를 도우며 기력을 회복시키는 힐링 쿨사이다릴게임 푸드, 즉 치유 음식을 알아봤다.
생각 이상으로 건강에 좋지 않은 식품은?
가공육=베이컨, 소시지, 핫도그 등 저장성을 높이거나 영양을 강화하기 위해 또는 소화 흡수를 쉽게 하기 위해 특수한 가공을 한 가공육에는 질산염이 들어있다. 이 보존료는 당분을 처리하는 신체의 자연적인 능력에 지장을 줌으로써 당뇨병 발생 위험을 바다이야기예시 높인다.
연구에 따르면 질산염은 갑상선(갑상샘)과 대장암 위험을 높이는 것으로 나타났다. 또한 대부분의 가공육에는 고혈압의 주요 인자인 나트륨이 많이 들어있어 심장 질환 발병 위험도 증가시킨다.
커피 크림=커피 크림과 선크림에는 공통점이 있는 데 그것은 합성 착색료인 이산화티타늄이 들어있다는 것이다. 쥐 실험 결과 이 첨 바다이야기예시야마토게임 가제는 간과 신체 조직에 해를 주는 것으로 나타났다. 여기에 커피 크림에는 트랜스 지방이 많이 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 증가시킬 뿐만 아니라 45세 이하 성인들의 기억력을 약화시킨다.
다이어트 탄산음료=합성 에스트로겐과 내연제, 로켓 원료의 공통점은 무엇일까. 이 세 가지 성분을 다이어트 탄산음료(소다) 한 캔에서 발견할 수 있다는 것이 야마토게임무료다운받기 다. 합성 에스트로겐인 비스페놀A는 캔을 구성하는 플라스틱을 부드럽게 하기 위해 사용된다.
또 감귤류 향이 나는 탄산음료에는 브롬화 식물성 기름(BVO)이 포함돼 있는 경우가 있다. 이 기름은 로켓 연료에 사용되는 내연제로서 생식력을 감소시키고 갑상선 호르몬에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 여기에 대부분의 다이어트 탄산음료에는 인공 감미료인 아스파탐이 들어있어 혈당 수치를 올려 간에 과중한 부담을 주고 지방이 쌓이게 해 비만을 초래할 수 있다.
당분이 첨가된 젤리나 잼=이런 식품들은 체내에서 영양소를 빼앗아 갈 수 있다. 당분이 첨가된 젤리나 잼 속에는 펙틴 성분이 들어있다. 다당류의 하나인 펙틴은 베타카로틴이나 라이코펜, 루테인 같은 건강에 좋은 항산화제에 달라붙어 이들 영양소를 신체 밖으로 배출시킨다.
색깔 캔디=캔디 중에서도 특정 색소가 들어간 색깔 캔디 중에는 건강에 해를 주는 것들이 있다. 몇 년 전 나온 연구에 의하면 인공색소 황색 5호와 6호는 어린이들에게 주의력 결핍 장애를 촉진시킬 수 있는 것으로 나타났다.
몸 치유 효과가 있는 힐링 푸드는?
생강=위에 작용해 구역질과 멀미를 다스린다. 특유의 매콤한 맛을 내는 진저롤 성분이 구역질을 유발하는 수용체를 차단하는 덕분이다. 차멀미나 화학 치료 후 구역질 등에도 효과가 있다.
정어리=골절상에 좋다. 서양에서 정어리는 주로 통조림으로 팔린다. 따라서 뼈째 먹기 때문에 칼슘을 많이 먹을 수 있다. 한국이라면 꽁치 통조림이나 멸치로 응용할 수 있다. 등 푸른 생선에는 비타민D와 오메가-3 지방산도 풍부하다.
덜 익은 바나나=설사에 좋다. 바나나는 원래 구입해서 좀 두었다 먹어야 맛있는 후숙 과일이다. 그러나 푸른 기가 도는 덜 익은 바나나에는 저항성 전분이 있어 소장에서 흡수되지 않고 대장에 내려가 섬유질 역할을 한다. 소화관 내 유익한 박테리아가 번식하는 데 도움을 준다.
김치=더부룩한 속을 가라앉힌다. 발효 과정에서 생긴 유익한 박테리아의 작용 덕분이다. 김치를 먹는 건 소화관에 유익한 균인 프로바이오틱스를 공급하는 셈이다. 독일식 김치인 사우워크라우트나 피클 등 다른 발효 식품도 비슷한 효과를 기대할 수 있다.
커피=두통 완화에 도움을 준다. 카페인이 두통을 유발했던 뇌혈관을 수축시키는 덕분이다. 그러나 너무 많이 마시면 부작용으로 머리가 더 아플 수 있다. 설탕이나 위에서 언급한 크림이 들어있지 않은 블랙커피로 하루 석 잔 이내가 좋다. 같은 이유로 홍차나 코코아 등도 좋다.
<자주 묻는 질문>
Q1. 건강에 좋은 음식은 무엇인가요?
A1. 건강에 좋은 음식은 △채소, 과일, 통곡물, 단백질이 풍부한 식품(예: 생선, 콩, 닭고기, 두부) △건강한 지방(예: 아보카도, 올리브 오일, 견과류) 등이 포함됩니다. 또한, 가공식품이나 당분이 많은 음료는 피하는 것이 좋습니다.
Q2. 체중 감소를 위해 어떤 음식을 먹어야 하나요?
A2. 체중 감량을 위해서는 저칼로리, 고단백 식단이 효과적입니다. 단백질(예: 닭 가슴살, 생선, 두부)은 포만감을 증가시키고 근육량 유지를 도와줍니다. 채소와 과일을 많이 섭취하고, 정제 탄수화물(예: 흰빵, 설탕)은 줄이는 것이 좋습니다.
Q3. 지방이 많은 음식을 먹으면 건강에 나쁜가요?
A3. 모든 지방이 나쁜 것은 아닙니다. △불포화 지방(예: 올리브오일, 아보카도, 견과류)은 심혈관 건강에 좋습니다. 반면에 △포화 지방(예: 붉은 고기, 전유, 가공육)은 과다 섭취 시 심장 건강에 해로울 수 있습니다. △트랜스 지방(예: 가공식품, 패스트푸드)은 피하는 것이 좋습니다.
권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)