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돼지고기 소비 촉진을 위한 이색 캠페인이 예정돼 눈길을 끈다. 믿고 먹는 우리 돼지 한돈과 한국 최초의 삼겹살 전용 화이트 와인 돈블랑(Don Blanc) 1001 쇼비뇽블랑, 그리고 목살·보쌈·족발 전용 레드 와인 돈블랙(Don Black) 1001 카버네쇼비뇽이 특별한 만남을 가지게 된 것이다.

돈블랑과 돈블랙은 기존 제품의 수입이 아니라 한돈 소비 활성화를 위한 페어링 캠페인의 일환으로 개발된 와인이다. 특히 맛과 향에서 와인 입문자와 MZ세대도 쉽게 즐길 수 있도록 주문 생산해 대중성도 높였다.
삼겹살·항정살 전용 화이트 와인, 돈블랑 1001 쇼비뇽블랑
쇼비뇽블랑 품종으로 만든 돈블랑 1001 LTV 은 삼겹살, 항정살의 고소한 지방을 산뜻하게 잡아주는 높은 산도와 허브향이 특징이다. 느끼함을 줄이고 감칠맛을 배가시켜, 기존 와인 페어링에서 느낄 수 없었던 새로운 조화를 경험할 수 있다. 삼겹살 기름을 머금은 묵은김치, 콩나물, 각종 채소와 함께 자연스럽게 어울리며, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 데일리 화이트 와인으로 제격이다.
목 대출금 상환 살·보쌈·족발 전용 레드 와인, 돈블랙 1001 카버네쇼비뇽
돈블랙 1001은 카버네쇼비뇽 품종의 균형 잡힌 구조감과 은근한 바디감이 특징이다. 목살·보쌈·수육·족발처럼 지방이 적고 부드러운 부위와 궁합이 이상적이며, 고기 본연의 풍미와 육즙을 한층 깊게 즐기기를 원하는 소비자를 위한 훌륭한 페어링을 보여준다. 깔끔하고 부드러운 탄닌감은 20대 직장인 바비큐, 캠핑 요리, 야외 식사에도 잘 어울려 와인 입문자부터 마니아까지 모두가 즐기기 좋은 데일리 레드 와인이다.
소비자와 직접 만나는 한돈 페스타
돈블랑과 돈블랙은 10월11일~19일 서울 성동구 성수동 XYZ SEOUL에서 열리는 ‘2025 슈퍼 한돈 페스타 팝업스토어’ 행사에서 만나볼 수 있다. 한돈과 요리, 와인 중도상환 방법 페어링 캠페인을 전개하는 이벤트다. 관람 고객들은 체험형 공간에서 한돈을 활용한 다양한 글로벌 요리를 직접 맛볼 수 있다. 이번 행사에 돈블랑, 돈블랙 와인은 유명 외식 브랜드와 함께 파트너 기업으로 참여한다.
우리 돼지고기 한돈 측은 “이번 페어링 와인 협업을 통해 한돈의 신뢰성과 와인의 트렌디함을 결합해 새로운 식문화 패러다임을 만들 산업은행 채용 것”이라며 “젊은 세대를 위한 다채로운 이벤트도 함께 준비 중”이라고 설명했다.
향후 대형마트, 슈퍼마켓, 한돈 전문 식당 등 유통 채널을 확대할 예정이라 더 많은 소비자들이 이 와인을 즐길 수 있게 될 예정이다. 한돈이라는 신뢰도 높은 브랜드와 삼겹살 전용 와인이라는 신선한 기획이 결합한 이번 캠페인은, 단순한 상품이 아니라 새로운 식문화 콘텐츠로 시장에 자리 잡을 것으로 기대된다. 특히 육류와 와인을 함께 즐기려는 MZ세대와 여성층의 소비 취향을 정확히 겨냥한 전략으로 주목받고 있다. /이영철 와인플렉스 대표

[서울경제 골프먼슬리] 김세영 기자 sygolf@sedaily.com