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스타벅스의 이번 결정은 ‘양적 확대’ 중심 전략에서 ‘질적 효율화’로 방향을 전환하는 신호로 해석된다. 게티이미지
26일 유통업계에 따르면 스타벅스는 북미 지역 매장 중 수익성이 낮은 일부 매장을 폐쇄하고, 본사·지역 사무소 등 비매장 직원 약 900명을 감원하는 계획을 발표했다.
올해 말까지 북미 접대비 매장 수는 1만8734개에서 1만8300개 수준으로 줄어들 전망이다.
이번 조정으로 인한 비용은 약 10억달러로 추산된다. 매장 폐쇄 관련 비용이 8억5000만달러(약 1조200억원), 직원 해고 비용이 1억5000만달러(약 2120억원)다.
회사 측은 폐점 매장 직원에게는 인근 매장 재배치 또는 퇴직 패키지를 제공하겠다 신용정보업자 고 밝혔다.
브라이언 니콜 스타벅스 최고경영자(CEO)는 직원들에게 보낸 메시지에서 “고객과 직원이 기대하는 경험을 제공하지 못하거나 재무적으로 성과를 내지 못하는 매장은 과감히 정리할 것”이라고 강조했다.
◆“올해만 두 번째 칼바람”…실적 부진의 그림자
스타벅스가 구조조정 카드를 꺼낸 건 실적 부진 때 등록금지급실행 문이다. 북미는 스타벅스 전체 매출의 70%를 차지하지만, 최근 6개 분기 연속 매출 감소세를 기록했다.
지난 2분기(4~6월) 매출은 전년 동기 대비 4% 증가했지만, 순이익은 무려 47%나 급감했다. 올해 초에도 1100명의 직원을 감원한 데 이어 이번이 두 번째 대규모 정리다.
니콜 CEO는 지난해 8월 위기 돌파를 주택담보대출 대환 위해 영입됐다. 그는 셀프바 재도입, 매장 리모델링, 메뉴 개선 등 변화를 시도했지만 성과는 기대에 미치지 못했다.
◆커피업계 전반의 ‘재편 신호탄’
흥미로운 점은 스타벅스가 줄이면서 동시에 늘리는 이중 전략을 택했다는 것이다.
북미 매장은 올해 말까지 1% 줄이지만, 내년부터는 다시 매장을 확장하고 여자직장인옷 1000여 개 지점을 리모델링할 계획을 내놨다. 단순히 규모를 줄이는 게 아닌 매장 포트폴리오를 재편하는 셈이다.
니콜 CEO는 “효과가 입증된 영역에는 더 과감히 투자하고, 불필요한 부분은 정리해 강하고 회복력 있는 스타벅스를 만들겠다”고 밝혔다.
이번 구조조정은 단순한 비용 절감이 아닌 브랜드 리빌딩의 시작점으로 볼 수 있다. 게티이미지
스타벅스의 구조조정은 단순한 기업 내부 문제를 넘어 글로벌 업계의 재편 흐름을 보여준다.
인플레이션, 임대료와 인건비 상승, 배달·모바일 주문 확산 등으로 전통적 오프라인 매장 운영 모델이 흔들리고 있다.
◆스타벅스 ‘승부수’ 통할까?
스타벅스의 이번 결정은 ‘양적 확대’ 중심 전략에서 ‘질적 효율화’로 방향을 전환하는 신호로 해석된다.
유통업계 일각에서는 “스타벅스가 움직였다는 건 다른 글로벌 브랜드에도 비슷한 구조조정 압력이 가중될 수 있음을 의미한다”는 분석이 나온다.
구조조정 발표 직후 스타벅스 주가는 장중 1% 가까이 하락했다. 낙폭을 일부 만회했지만, 전 거래일 대비 0.52% 떨어진 83.83달러에 마감했다.
올해 들어서만 8% 이상 주가가 빠진 상황이라 투자자들의 불안은 여전하다.
스타벅스는 글로벌 커피 시장의 상징이자 소비 트렌드를 주도해온 브랜드다. 이번 구조조정은 단순한 비용 절감이 아니라 브랜드 리빌딩의 시작점으로 볼 수 있다.
관건은 니콜 CEO의 승부수가 단기적 수익성 회복으로 이어질지, 아니면 고객 경험 개선과 새로운 성장 동력 확보라는 장기적 성과로까지 확장될 수 있을지다.
김현주 기자 hjk@segye.com
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